Premezclas deliciosas

Ingredients

  • 2 k Premezcla Adimix Super
  • 1 L Agua Helada
  • 10 g Levadura Anges Instantanea
  • 700 g Mantequilla

Elaboración:

1. Colocar en la masilla el Adimix estupendo y parte del agua.

2. Mezclar a la velocidad 1, agregar la levadura y el resto de la levadura

agua, poner a la velocidad rápida hasta formar una masa

homogénea y alcanzar punto de velo.

3.Aparar amasa en la mesa, colocar la mantequilla en 2/3 de la masa, luego dar 3 pliegues de 3.

4. Deshacer la masa durante 10 minutos

5. Modelar en los formatos deseados, colocar en formas untadas con

Unta forma Adimix y dejar fermentar hasta punto de suministro.

6. En el horno turbo a 160ºC o horno lastre a 180ºC por aprox.

25 minutos.